Solskensbullar

Låter det inte ljuvligt. Precis vad man behöver en dag när solen lyser med sin frånvaro. Så ljuvlig goda och möra. Mmmm ... Här kommer receptet:

50 g jäst

100 g smör

3 dl mjölk

½ tsk salt

1 dl socker

2 tsk kardemumma

9 dl vetemjöl

Blanda som vanlig bulladeg. Låt jäsa 30 min.

Fyllning 2 dl vaniljkräm

Pensling: ägg

Garnering: 50 g smält smör + 1½dl strösocker (skippade jag)

Låt bullarna jäsa 10 min på plåt. Gör en grop i mitten på varje bulle, fyll med vaniljkräm. Pensla med ägg och grädda i 250 grader 5-10 min.